昨年つくった、こだわりの品種、滋賀羽二重餅（しがはぶたえもち）。
和菓子職人さんからも指名買いされるほどの幻の品種です。
これを自然栽培にてつくっています。
小豆を入れて、炊いた赤飯。
すごくモチモチしておいしかった。
2011年6月アーカイブ
２０１１年の、田植えを開始いたしました！
天神自然農園の前の川も、水かさが増し、これが、田植えシーズン到来のサインです。
この時期になると、あたり一面、皆が田んぼに水をはるので、１日で、気温が下がるのを実感します。空気がひんやりとして、気持ちがいいです。
毎年、苗床で育苗しているのですが、今年も、しっかりした図太い良い苗が育ちました！！
１苗ごとに独立したポット苗なので、根が競合せずにのびのび育ちます。
撒種時点から、まったく農薬を使いません。もちろん肥料も使いません。
撒種後、即厳しい自然の環境（苗床）におきます。
ほとんど虫も付きません。こんな感じで、虫がたまにきたりもしますが、ちょっとかじっても、肥料の味がしないからか、どこかへいってしまいます。
抜いてみると、白くて元気な根っこで、根鉢ができています。
根が土まではっているので、苗床からバリッとはがすのも、一苦労！
さあ、軽トラへつんで・・田んぼへ出発だ〜！
日曜日なので、子供副店長も登場！
