昨年つくった、こだわりの品種、滋賀羽二重餅（しがはぶたえもち）。
和菓子職人さんからも指名買いされるほどの幻の品種です。
これを自然栽培にてつくっています。
小豆を入れて、炊いた赤飯。
すごくモチモチしておいしかった。
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