塩水選で沈んだ種籾は、引き続き消毒にかけます。
通常は、ここで１回目の農薬を使用するのですが、私の方法は、６０℃のお湯に１０分間浸けるだけの、温湯消毒。たったこれだけのことで、病気の元になる菌をやっつける事が出来るんです。
温湯消毒の機械と水と電気さえあれば、誰にでも出来るこの方法、早く広まって欲しいですね。
（今日は事前テストですので、温湯消毒機ではなく、鍋を使って簡単に済ませています。）
農薬に浸けた籾から出来たお米は私も食べたくありませんが、問題は、その後の消毒液の処理方法なんです。心無い農家さんは、平気な顔をして川に捨ててしまうんです。これを読んだ農家さん、廃液処理は薬剤を購入したＪＡにお願いしましょうね。
その点、温湯消毒で使ったお湯は、ただのお湯ですので、川に流す事が出来ます。自然にもやさしいんです。
今日は、本番１ヶ月前に行う『温湯消毒（おんとうしょうどく）』のテストです。
実際に鍋で沸かした６０℃のお湯の中に、種籾を浸けます。
タイマーを１０分にセットして、６０℃を維持します。
１０分たったら、すぐにお湯から引き揚げ、冷水で冷やします。
冷水で冷やした後、いよいよ『浸種（しんしゅ）』に入ります。
積算温度１００℃〜１２０℃（大体８日くらい）で、透き通ったようなアメ色になり、芽が出てきます。
酸素を送ってやりたいので、１日１回程度水を替えてやります。
さて、発芽率は、いかほどかな？
